O programa Sabores se aprofunda em um alimento viscoso e adocicado, rico em nutrientes e sais minerais: o mel. O programa inédito vai ao ar nesta sexta-feira (4), às 13h30, com reprise às 23h45.
Nossa equipe foi a um apiário na zona rural de Vila Velha e mostra como é feita a colheita do mel. Também conversou com um criador de abelhas sem ferrão, o meliponicultor, que explica a diferença na coleta do mel produzido por essa espécie, que é mais aquoso.
Usado como matéria-prima na gastronomia, o alimento também abriu um novo nicho: o de sommelier. No programa, esse profissional indica como harmonizar o mel e as comidas. A diversidade de aromas e sabores desse alimento também ganha destaque em um prato e um drinque apresentados na edição.
Propriedades
O mel é um importante complemento à alimentação humana. Além do alto valor energético, é rico em substâncias benéficas ao equilíbrio do nosso organismo, como vitaminas, minerais e aminoácidos. Não é à toa que o mel sempre foi reconhecido devido às suas propriedades terapêuticas.
Onde assistir
O programa Sabores é uma das atrações da programação da TV Ales, transmitida na Grande Vitória pelos canais 3.2 e 19.2 aberto e digital, 319.2 da GVT, 12 da NET, 23 da RCA e 519.2 da Sky. O programa é veiculado simultaneamente no canal da Assembleia Legislativa no YouTube, onde também estão disponíveis as edições anteriores.
Fonte: POLÍTICA ES
